| 题 次 | 一 | 二 | 三 | 四 | 五 | 总 分 |
| 分 值 | 20 | 20 | 10 | 20 | 30 | 100 |
| 得 分 |
| 1、(查看原题) | 用钢笔描红 笋 嫩 唠叨 爱抚 | |||||||||
| 2、(查看原题) | 古诗我会背写。 ( 1 )《晓出净慈寺送林子方》是宋代诗人________写的。毕竟________, ________。接天________,映日 ________。 ( 2 )唐代诗人贺知章的《咏柳》描写的是________天的景色。不知细叶谁裁出,________。( 3 )高鼎是________代诗人,他写的《________》是描写________天的(季节)。________莺飞________,拂堤________醉________。 |
| 1、(查看原题) | 比一比,再组词。 穷______ 含______ 竟______ 岭______ 绝______ 空______ | |
| 2、(查看原题) | 比一比,再组词。 宇______郎______拦______ 宁______朗______栏______ | |
| 3、(查看原题) | 给划线字选择正确的读音。 一堆______(duī nán) 绚______(xún xuàn)丽 选______(xiǎn xuǎn)择 茁______(chū zhuó)壮 花瓣______(bàn biàn) 奉献______(xàn xiàn) 的______(de dí)确 传______(chuán zhuàn)统 | |
| 4、(查看原题) | 你还读过哪些有趣的儿童故事?选出你最喜欢的一本,介绍一下,介绍前填好读书卡。
|
福建土笋冻
土笋冻,单听名字如果你们以为是笋做的,那就大错特错了。
其实“土笋”不是笋,也根本不是植物,而是一条条形似小蚯蚓的环节小动物,学名叫“星虫”,生长在江河入海处咸淡水交汇的滩涂上。它外形粗陋,颜色黑褐,粗者如手指,细者如稻茎,约有拇指长短,还拖着一条长有一二寸、细如火柴梗、伸缩自如的“尾巴”。因为这种小虫子状如圆筒笋,滋味比山上的冬笋还好,所以闽南沿海一带称之为“土笋”。
做土笋冻要先把土笋放养一天,以吐清杂物,然后下锅熬煮。因它像猪皮一样含有高度的胶原蛋白,所以熬得一锅黏黏糊糊,盛出来后装在小碗中,待它自然冷却之后,就凝固成一小碗土笋冻了。其成品晶莹剔透,肉脆冻软,味美甘鲜,滑溜爽口,吃一口在嘴中,凉凉的,咬上一口土笋,脆脆的,配以酱油、醋、辣椒油等调味料,味道更加绝妙,在齿间回味无穷。
( 1 )这篇短文共有________个自然段,其中第________自然段介绍了什么是“土笋”。①冷却凝固。 ②放养吐出杂物。 ③下锅熬煮,熬成糊状。
________ㅡ________ㅡ________
( 3 )判断下面说法的正误①土笋冻是用笋做的。
②“星虫”生活在河流的淡水中。
③因为“星虫”的形状像圆筒笋,滋味比冬笋还好,所以称为“土笋”。
④土笋冻是一道炒菜,吃起来脆脆的。
