| 题 次 | 一 | 二 | 三 | 四 | 五 | 总 分 |
| 分 值 | 20 | 20 | 10 | 20 | 30 | 100 |
| 得 分 |
| 1、(查看原题) | 写出带有下列偏旁的字 火: 刂: |
| 2、(查看原题) | 日积月累。 ( 1 )关于诚信的名言,我知道《________》的“轻诺必寡信”,《左传》的“________”。 ( 2 )辰龙、巳蛇、________、________、________。 ( 3 )野火烧不尽,________。 ( 4 )不知细叶谁裁出,________。 ( 5 )我知道这些中国美食:________、________、________。 |
| 1、(查看原题) | 连词成句。 ( 1 )我们的 天地 沙滩 快乐 是 ( 2 )邓爷爷 满意的 露出了 脸上 的 笑容 |
| 2、(查看原题) | 我会认,我会连。 窟______ 既______ 截______ 盏______ 耷______ 灌______ 灿______ zhǎn jié guàn kū càn jì dā |
| 1、(查看原题) | 你知道下列神话故事吗?看图片选出名字。(填序号) ①女娲补天 ②嫦娥奔月 ③夸父追日 ④开天辟地
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| 2、(查看原题) | 选出正确的读音。 ①他急忙跑到田里,将______(A.jiāng B.jiàng)禾苗一棵一棵地往上拔。 ②他累______(A.lěi B.lèi)得筋疲力尽。 ③我宁______(A.níng B.nìng)可相信尺码,也不相信自己的脚。 ④我满怀好______(A.hǎo B.hào)奇地走进桃园,只见王大伯和几位叔叔正忙着剪枝。 | ||||||||
| 3、(查看原题) | 课文整体梳理。 葡萄沟的人,是一群______的维吾尔族老乡。葡萄干是在______里制成的,颜色______,味道______,非常有名。 | ||||||||
| 4、(查看原题) | 选择正确的读音 竿 ______(gāng gān) 撑 ______(chēng cēng) 痛 ______(téng tòng) |
福建土笋冻
土笋冻,单听名字如果你们以为是笋做的,那就大错特错了。
其实“土笋”不是笋,也根本不是植物,而是一条条形似小蚯蚓的环节小动物,学名叫“星虫”,生长在江河入海处咸淡水交汇的滩涂上。它外形粗陋,颜色黑褐,粗者如手指,细者如稻茎,约有拇指长短,还拖着一条长有一二寸、细如火柴梗、伸缩自如的“尾巴”。因为这种小虫子状如圆筒笋,滋味比山上的冬笋还好,所以闽南沿海一带称之为“土笋”。
做土笋冻要先把土笋放养一天,以吐清杂物,然后下锅熬煮。因它像猪皮一样含有高度的胶原蛋白,所以熬得一锅黏黏糊糊,盛出来后装在小碗中,待它自然冷却之后,就凝固成一小碗土笋冻了。其成品晶莹剔透,肉脆冻软,味美甘鲜,滑溜爽口,吃一口在嘴中,凉凉的,咬上一口土笋,脆脆的,配以酱油、醋、辣椒油等调味料,味道更加绝妙,在齿间回味无穷。
( 1 )这篇短文共有________个自然段,其中第________自然段介绍了什么是“土笋”。①冷却凝固。 ②放养吐出杂物。 ③下锅熬煮,熬成糊状。
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( 3 )判断下面说法的正误①土笋冻是用笋做的。
②“星虫”生活在河流的淡水中。
③因为“星虫”的形状像圆筒笋,滋味比冬笋还好,所以称为“土笋”。
④土笋冻是一道炒菜,吃起来脆脆的。
