2021年东莞市黄江实验小学六年级下册语文期末测试试题

[查看原题]名家·名篇。

栗子

汪曾祺

①栗子的形状很奇怪,像一个小刺猬、栗有“斗”,斗外长了长长的硬刺,很扎手。栗子在斗里围着长了一圈,一颗一颗紧挨着,很团结,当中有一颗是扁的,叫做脐栗,脐栗的味道和其他栗子没有什么两样。坚果的外西大都有保护层,松子有蜂瓣,核桃,白果都有苦涩的外皮,这大概都是为了对付松鼠而长出来的。

②新摘的生栗子很好吃,脆嫩,只是栗壳很不好剥,里面的内皮尤其不好去。

③把栗子放在竹篮里,挂在通风的地方吹几天,就成了“风栗子来更为细腻有韧性,不像吃生栗子会弄得满嘴都是碎粒,而且更甜。贯宝玉为一件事生了气,袭人给他打岔,说:“我想吃风栗子了,你给我取去。”怡红院的檐下是挂了一篮风栗子的。风栗子入《红楼梦》,身价就高起来，雅了。

④栗子热食的较多.我的家乡原来没有炒栗子,只是放在火里烤。冬天,生一个例火盆, A几个来子在通红的炭火里,一会儿,砰的一声,B出一个裂了壳的熟栗子,C起来,在手里来回D,连连吹气使冷,剥売入口,香甜无比,是雪天的乐事,不过烤栗子要小心,开不好会炸伤眼睛,烤栗子外国也有,西方有“火中取栗”的寓言,这栗子大概是烤的。

⑤北京的糖炒栗子,过去讲究栗子是要良乡出产的。良乡乘子比较小,壳薄,炒熟后个个裂开,轻轻一捏,壳就破了,内皮一搓就掉,不“护皮”。

⑥北京的糖炒栗子其实是不放糖的,昆明的糖炒栗子真的放糖,昆明栗子大,炒栗子的大锅都支在店铺门外,用大如玉米豆的粗砂炒,不时往锅里倒一碗糖水.昆明炒来子的外壳是黏的,吃完了手上都是糖汁,必须洗手,栗肉为糖汁沁透,很甜。

⑦北京的小酒铺过去卖煮栗子,栗子用刀切破小口,加水,入花椒大料煮透,是极好的下酒物。现在不见卖的了。

⑧栗子可以做菜.栗子鸡是名菜,也很好做,鸡切块,栗子去皮壳,加葱、姜、酱油,加水淹没鸡块,鸡块热后,下绵白糖,小火娴二十分钟即得,鸡须是当年小公鸡,栗须完整不碎。

⑨我父亲曾用白糖耀栗子,加桂花,甚美。

（本短文为原文节选,有改动.）

( 1 )将下列动词还原到短文的第④自然段中,答案填在相应横线上。

倒 蹦 丢 抓

A.________ B.________ C.________ D.________

( 2 )怎么理解第3自然段中划横线的句子?
( 3 )短文介绍了栗子的多种吃法。选一种吃法,品析一下作者是怎样将这种吃法写得生动有滋味的。
( 4 )中国美食,讲究色、香、味、形俱佳。你最喜欢的食物是什么?介绍它的相关知识（做法、历史、故事...）。[查看原题]阅读短文，并完成练习：
大海的呼吸
①大海会呼吸吗？是的，它呼吸时威风凛凛、令人生畏。你到海边去看看；那海浪一起一伏地涌向岸边，习溅起朵朵浪花。要不了多少时间，原先你站立的那片沙滩就被水浸没了，沙滩和岩石都不见了。几小时以后，海水悄悄地退了回去，你曾留下脚印的地方又显露出来。
②海水这种按时涨落的现象，就是大海在有节奏地呼吸，而且天天如此，年年不变。它的名称叫“潮汐”。
③海水永停息地一涨一落，蕴藏着巨大的能量。在钱塘江入海口附近曾放置过装满12吨重石块的铁丝笼，可是在一次海潮后便消失得无影无踪。
④能不能利用海潮这匹烈马呢？人们用实际行动作了肯定的回答。早在1912年，就建成了世界上第一座潮汐电站。
​⑤有人作过计算，如果把地球上的潮汐能都利用起来，每年可发电12400亿度，相当于110座葛洲坝水电站的发电量。
( 1 )从课文中找出下列词语的近义词。

显现________ 隐藏________ 停止________

( 2 )用下面的词语造句。

威风凛凛

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请写出两句关于正确面对逆境的名言：